主要学术成就及业务工作简介:
农村科技特派员驻镇帮镇扶村项目名称: 红乌龙茶加工技术提升与低值茶资源创新利用
乡镇对接基础:
1、曾开展全省农技推广服务驿站技术支撑项目“廉江市农技推广服务驿站技术支撑”,湛江市科技计划项目“夏暑低值茶创新利用开发新产品关键技术与产业化示范”和廉江市农业技术推广中心技术服务项目“廉江红乌龙”品牌打造与产业发展科技支撑项目。 2、广东省农业科学院茶叶研究所以科技优势助推湛江市廉江市茶叶省级现代农业产业园建设,在产业园牵头实施主体广东茗皇茶业有限公司长山镇新厂基地建立“健康茶叶生产科技示范基地”,并协助申报各级科技成果奖励,目前广东茗皇茶业有限公司获得广东省科技进步二等奖1项,广东省农业技术推广奖三等奖1项,神农中华农业科技奖三等奖1项,中国商业联合会科学技术奖全国商业科技进步奖1项,中国产学研合作创新与促进奖产学研合作创新成果奖优秀奖1项。 3、廉江市长山镇是广东茶叶专业镇之一,广东省农业科学院茶叶研究所专家积极推动廉江市长山镇茶企申报广东生态茶园认定。目前,广东茗皇茶业有限公司已获得广东生态茶园认定,廉江市长山镇正在申报广东区域品牌生态茶园创建镇。
项目实施内容:
1、红乌龙茶加工技术提升与推广在廉江市长山镇开展红乌龙茶加工技术现场培训会,对红乌龙茶加工关键技术步骤“做青”和“发酵”工艺进行技术要点分析与实操培训,提升茶企和茶农红乌龙茶加工技术,从而提升当地红乌龙茶的品质。 2、低值茶资源创新利用与推广以夏暑低值茶及其有效成分为主要原料,科学配伍其他药食同源植物及其提取物,开发具有健康功效茶含片、代泡茶等高附加值深加工新产品,起到良好的示范推广作用。 3、广东生态茶园管理技术推广在廉江市长山镇开展广东生态茶园管理技术培训会,对广东省地方标准《广东茶园生态管理技术良好规范》(DB44/T 2209—2019)、团体标准《广东生态茶园建设规范》(T/GZBC 5—2018) 和团体标准《广东生态茶园分级规范》(T GDAQI 124—2023)等相关标准和技术进行推广,推动长山镇茶企积极申报广东生态茶园认定,提高茶企茶农对“绿水青山,生态好茶”的发展理念的认识。
项目目标(成果、效益):
1、开展红乌龙茶加工技术培训会2次,累计培训茶叶从业人员50人次以上,提升当地红乌龙茶加工技术水平和红乌龙茶品质; 2、以夏暑低值茶及其有效成分为主要原料,开发具有高附加值的茶含片和速溶茶配方2-3个,起到延伸产业链和示范推广作用; 3、开展广东生态茶园管理技术培训会1次,累计培训茶叶从业人员50人次以上,收集廉江市长山镇代表性企业茶叶样品进行检测,协助2-3家茶企申报广东生态茶园。