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成果名称:抗坏血酸和壳聚糖涂层对采后番木瓜果实品质和细胞壁代谢的复合效应研究
发布日期:2026-02-23
发布单位:湛江市科技创新促进会
分类:
食品生产加工技术
创新亮点:
建立了复合保鲜涂层技术体系
单位及研究人:
岭南师范学院/周艳19126495460
我要对接
标签:
转化情况
研究成果发表在LWT期刊(2022年)
科研团队
岭南师范学院生科院热带园艺与作物研究团队
成果简介
研究抗坏血酸和壳聚糖复合涂层对采后木瓜果实品质维持和细胞壁代谢的影响机制
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